CASCINA BARDONAZZA - LOMBARDIA (LO) | B-Local

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+39 349 295 8763

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az.bordonazza@gmail.com

La Cascina Bordonazza si trova a Ossago Lodigiano, nel cuore della campagna lodigiana, ed è una storica azienda agricola a conduzione familiare legata alle antiche tradizioni lombarde. Da oltre cento anni la cascina appartiene alla famiglia Santagostino, che ha tramandato di generazione in generazione la passione per l’allevamento e la produzione casearia.
La Bordonazza è una tipica cascina lombarda a corte chiusa, composta da abitazioni, stalle e spazi agricoli che conservano ancora oggi il fascino della tradizione rurale. Nel corso degli anni l’azienda ha saputo unire innovazione e metodi artigianali, mantenendo sempre grande attenzione alla qualità dei prodotti e al benessere degli animali.
Nella cascina vengono allevate diverse razze di vacche, alimentate principalmente con fieno proveniente da campi biologici certificati. Durante l’estate gli animali vengono trasferiti in alpeggio al Passo del Tonale, dove pascolano nei prati di montagna secondo l’antica tradizione della transumanza. Questo permette di ottenere un latte genuino e ricco di sapore.
Il latte viene lavorato nel piccolo caseificio della cascina per produrre formaggi, ricotta, burro, yogurt e altri prodotti tipici. I formaggi della Bordonazza nascono dall’incontro tra la tradizione lodigiana e i sapori della montagna, dando vita a prodotti artigianali unici e di alta qualità. Ancora oggi la Cascina Bordonazza rappresenta un importante esempio di tradizione agricola lodigiana, dove storia, famiglia e amore per il territorio continuano a vivere nel lavoro quotidiano.

Dove siamo

Cascina Bordonazza SP190, 26816 Ossago Lodigiano (LO) - LOMBARDIA

Dove ci trovi

Punto Vendita al Giovedì 14 - 18

Altre informazioni

Mercoledì, Venerdì e Sabato al mercato agricolo coldiretti in viale friuli 10, Milano

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